La liste des 13 règles de savoir-vivre à appliquer

Au restaurant, le respect de l'étiquette ne se limite pas aux bonnes manières à table.

 

1/ Adaptez votre tenue : assurez-vous d'être convenablement habillé. Si vous allez dans un restaurant chic, oubliez les jeans et les baskets et portez quelque chose d'un peu plus classe. 

Si vous ne savez pas quoi porter, renseignez-vous au préalable auprès du restaurant.

2/ Attendre avant de choisir une table : de nombreux restaurants adoptent cette politique, mais même si vous êtes invité à vous asseoir à une table, attendez que tous les convives soient arrivés avant de prendre place.

3/ Ne laissez pas votre téléphone sur la table : cela peut sembler évident, mais débarrassez la table de tous vos "bibelots" - téléphone, clés, etc. Et ne sortez pas votre téléphone pour envoyer des SMS. 

Vous donneriez l'impression aux autres que celui avec qui vous communiquez est plus important que ceux avec qui vous mangez. 

Répondre à un message ou à un e-mail peut attendre après le dîner, mais si c'est urgent, excusez-vous avant de décrocher votre téléphone.

4/ Pose ta serviette sur tes genoux : vous pouvez le faire immédiatement assis. Mais si quelqu'un vous invite (et surtout s'il s'agit d'un repas d'affaires), attendez que votre hôte pose le sien sur ses genoux. 

Si vous devez aller aux toilettes, posez la serviette sur la chaise. A la fin du repas, vous pouvez le laisser sur la table.

5/ Attendre que tout le monde soit servi avant de manger : si vous devez renvoyer quelque chose à la cuisine, ce qui n'est pas un problème si la nourriture n'est pas bonne, invitez les autres convives à continuer à manger sans vous.

6/ N'appelez pas le serveur à haute voix: Au lieu de cela, essayez d'établir un contact visuel pour lui faire savoir discrètement que vous avez besoin de quelque chose. 

Si vous ne parvenez pas à attirer son attention, levez la main dans sa direction.

7/ Traiter le personnel avec respect: Cela aussi peut sembler évident, mais ne traitez pas le serveur ou la serveuse comme un domestique. 

N'ayez pas peur de poser des questions, mais si vous n'aimez pas un plat, rappelez-vous que ce n'est probablement pas la faute de la personne qui vous sert.

8/ Idéalement, tout le monde devrait choisir le même nombre de plats: mettez-vous d'accord avec vos compagnons de table si tout le monde reçoit des entrées et des desserts. 

De cette façon, tout le monde commencera et finira en même temps.

9/ Tenez votre verre par le pied: si vous préférez ne pas boire de vin, ne renversez pas votre verre. Placez simplement (et poliment) votre main sur le verre pour signaler que vous n'en voulez pas, sans attirer l'attention des autres convives.

10/ Partez dans les 15 minutes suivant la fin de  votre repas: si vous voulez que la fête continue, allez prendre un verre ailleurs. Ne monopolisez pas une table dont le restaurant a besoin, surtout s'il s'agit d'un restaurant très fréquenté. 

Après tout, un restaurant est une entreprise et rester trop longtemps pourrait priver un autre client d'une table.

11/ Si vous payez la totalité de la facture, informez-en le serveur dès que possible : si c'est vous qui invitez, prévenez le serveur bien avant de recevoir l'addition. Vous pouvez également lui donner votre carte de crédit à l'avance.

12/ Décidez à l'avance si vous voulez des factures séparées : si vous voulez des factures séparées, dites-le immédiatement au serveur afin qu'il puisse suivre ce que chacun consomme. 

Mais si vous êtes un grand groupe, le restaurant pourrait ne pas être en mesure de gérer tout cela. Si le prix des repas est à peu près le même pour tout le monde, il est préférable de partager l'addition à parts égales. 

Attention si vous voyagez, nous ne partageons pas l'addition partout!

13/ Laisser un bon pourboire : ne lésinez pas sur le pourboire. Le personnel de service est généralement payé en dessous du salaire minimum et dépend donc fortement des pourboires pour vivre. 

Donnez entre 15 et 20% quand vous avez été bien servi, et 25% si le service a été exceptionnel. Cependant, il ne faut laisser de pourboire nulle part dans le monde.